A história da Joy.

Aos 29 anos, Joy carrega quase uma década de história com a culinária oriental, marcada por empreendedorismo, aprendizado, desafios e coragem.

Em 2018, Joy deu um passo decisivo: fundou sua própria empresa em Boa Vista, Roraima, onde atuou durante cinco anos no segmento de delivery oriental, desenvolvendo sua experiência na cozinha e no mundo dos negócios.

Anos depois, ao adquirir uma empresa e ingressar em um ecossistema empresarial em Manaus, Joy enfrentou uma sucessão de desafios que culminaram em uma grande perda financeira.

Joy precisou reconstruir não apenas sua vida profissional, mas também a maneira de enxergar o próprio futuro.

Transformando dificuldades em aprendizado, ela decidiu investir ainda mais em conhecimento e aperfeiçoamento técnico. Na Nagoya Sushi School, aprofundou seus conhecimentos estudando com profissionais como a sensei Angela Hara.

Sua busca por conhecimento também ultrapassou as fronteiras da culinária japonesa. Com o sensei Juliano Kommay, estudou ramen; com a chef Helena Jang, mergulhou na riqueza e nas técnicas da culinária coreana.

Paralelamente, Joy buscou conhecimentos em comunicação e administração de empresas, compreendendo que construir uma carreira sólida exige mais do que talento na cozinha: exige visão estratégica, gestão, posicionamento e capacidade de adaptação.

Hoje, Joy retorna com uma nova perspectiva. Traz consigo a experiência de quem empreendeu, a técnica de quem nunca deixou de estudar e a maturidade de quem precisou recomeçar depois de perder muito.

E Joy está pronta para escrever seu próximo capítulo, com as mãos na cozinha, a mente nos negócios e a coragem de quem se recusa a desistir da própria história.